Here comes autumn; Yves Montant and many others were singing in our Parisian streets; «  les feuilles mortes se ramassent à la pelle » (the dead leaves are picked up by the shovel)… Autumn arrives with its colours, its romantic atmospheres and its fruits and dried fruits and nuts; apples, pears, walnuts, chestnuts but also mushrooms, broccoli, carrots, rutabaga, cabbage, pumpkin, squash, celery, spinach and many others to vary the colours and pleasures.

Seasonal fruits and vegetables have many advantages; they have more taste, they meet our nutritional needs at the right time, they are richer in antioxidants, they are less treated, they are cheaper. In brief, less pesticides, less fuel used... Only good for the environment and for you! 

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Voici l'automne qui arrivent; Yves Montant et bien d'autres chantaient dans nos rues parisiennes ; les feuilles mortes se ramassent à la pelle"...L'automne arrive avec ses couleurs, ses ambiances romantiques et ses fruits et fruits secs; pommes, poires, noix, châtaignes mais aussi champignons, brocoli, carotte, rutabaga, chou, citrouille, courge, céleri, épinard et bien d'autres pour varier les couleurs et les plaisirs.

Les fruits et légumes de saison cumulent de nombreux atouts; Ils ont plus de goût, Ils répondent au bon moment à nos besoins nutritionnels, Ils sont plus riches en antioxydants, ils sont moins traités, Ils sont moins chers. En résumé, moins de pesticides, moins de carburant utilisé…Que du bon pour l’environnement et pour vous ! 

 Bon appétit et à bientôt dans votre cuisine !

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